福临门鱼翅海鲜酒家地道港味!盘点9家不可错过的知名酒家

今日娱乐 2020-07-30169未知admin

  ,美丽的东方之珠,除了享誉全球的“购物天堂”称谓之外,也被人称作“美食之都”。作为一座交融的国际大都市,也融合了全世界不同餐饮文化的精粹,发展出自己独特的美食风格,吸引着众多食客前去大快朵颐。上期,搜铺网【品牌星探】栏目为大家盘点了进驻的平价粤菜餐厅,周末都约上小伙伴了没?没空?没时间?没事,本期,搜铺网又特意搜罗了不可错过的九大酒家,感兴趣的朋友不妨来看看哦!

  富临隶属著名中式酒楼饮食集团—富临集团。富临,源于羊城,始于。由此渊源,富临集团旗下的富临(FulumPalace)于2015年1月在广州开设国内第一旗舰店。为了结合当地餐饮市场,港粤式餐饮针对全国的消费者拟定一个接地气的模式,让大众都会更加用最合理的消费概念来接触港式的餐饮以及服务方式。富临把在占有翘楚地位的港式婚庆服务带入广东地区,其选择是介乎于“高大上”的婚庆和当地“实惠”广东酒楼式婚庆之间。有优质的服务提供给消费者,而剔除那些不必要的服务费。

  

  在宴请之中,会有更加实惠的出品,提供五星级的服务,并且由于价格更“亲民”而受到亲民的对待,港式的细心服务让人更舒服。富临品牌尤其注重出品,秉承“好食!抵食!”的主旨。开业期间,富临为了回报广州的餐饮文化对其成长壮大作出的贡献,实行广东人最欢迎的“回归到实惠”促销大行动。加以宫廷式的装置布置,加设了先进的音响配套,再加上高贵的玻璃舞台,地段人流畅旺,交通方便,绝对是年青一代的婚宴之选及聚餐的好去处。

  福临门鱼翅海鲜酒家保持着粤菜最传统正的风格-珍贵食材无需过度添加调味和香料,本身就可以体现最纯正的口感。福临门的众大厨十年如一日地悉心秉承着这一烹饪哲学。他们运用传统粤菜技法准备和烹制食材,务求将海鲜,肉类和季节性的时令蔬的新鲜滋味发挥得淋漓尽致。

  

  福临门,寓意“财富和祝福来到你的家”,多年以来在家喻户晓,它是美食界的象征。它的根源可追溯到1948年,创办人徐氏家族及其员工于四十年代曾为不少富有人家及显赫家族提供私人宴会服务。时至今日,、中国以及日本的各大家族的传人仍是他们的支持者。

  鸿星海鲜酒家创立于,出品重质,食物新鲜具创意,石头鱼及黄油蟹风靡一时。历年来本集团厨师获无数,此外亦积极参与各类美食推广活动,务求将美食带到全世界。

  

  另据搜铺网记者了解,鸿星集团于2011年在上海开设第一间分店,将创意点心及招牌菜式传扬至中国,为百年品牌打造更坚固的根基。2012年,集团继续扩展国内业务,于上海黄埔区开设首间「鸿星荟海鲜酒家」。鸿星荟装潢风格优雅,配合鸿星荟大厨的精湛厨艺,让集团之招牌菜式及创意点心传扬至中国,承传中华饮食文化。

  除中式酒楼业务,鸿星海鲜酒家更开辟另一新线,包括嚼江南、潮州栈、金饍、锦丼、牛藏、福临门鱼翅海鲜酒家大都烤鸭及茶记,分别以江南菜、潮州菜、新派韩国菜、日本菜、菜及港式茶餐厅作主打,以迎合不同口味的顾客,分店遍布港九新界,包括日本亦有分店。

  拓展情况:上海东方商厦、上海国金中心商场、广州合景国际金融广场、广州宜安广场、深圳万象城等

  利苑饮食集团,由有“南天王”之称的广东军阀、军政大老陈济棠的幼子陈树杰先生于1973年创办,是著名企业之一,业务横跨、新加坡、中国内地及。利苑酒家为客人提供最高享受而且能兼顾健康的美食。

  

  在利苑酒家餐后账单上,常见的四位数是不可能简化成二位数的。表面上,利苑的贵,主要是贵在鲍参翅肚以及海鲜上,其“超白金地段”的地理也是因素之一,不过除了这两个大众化理由外,利苑还有一种骨子里的贵。

  它没有过于庞大的场地和过于豪华的装饰,一切都是那样恰到好处的低调;它有娴熟的服务,不事张扬的殷勤和不露痕迹的善解人意。总而言之,贵价的餐馆而毫无骄奢之气,大概就是骨子里的贵了。正如清人张潮所言:“美味以大嚼尽之,奇境以精游了之,深情以浅语传之,良辰以酒食度之,富贵以骄奢处之,俱失造化本怀。”

  拓展情况:深圳海岸城、深圳怡景中心城、深圳地王大厦、深圳九方购物中心、深圳友谊城等

  稻香集团由1991年成立至今,已建立了坐拥超过100间食肆的庞大网络,分别在及华南地区拥有逾80间及超过20间食肆。这些食肆均位於黄金地段,人流畅旺,吸引了大量生活丰裕的中档市场顾客。

  

  集团成功采用多元化品牌的策略,在「稻香集团」旗下设有14个品牌。各品牌自有不同的饮食风格,针对个别顾客群或喜好,因此不同品牌的食肆不仅能在同一饮食旺区共存,而且均能表现理想。此外,不同食肆品牌的风味和装潢,如员工、餐具和室内等也各具特色。集团“好食、抵食”旨,福临门鱼翅海鲜酒家以“优质出品、优质服务、优质”为,于顾客群树立良好口碑。

  龙皇酒家以海鲜专门店创出名堂,源于,在甫开业即成为饮食界的新星,出身于名厨世家的国际名厨黄永帜先生是集团的掌舵人,他屡获国际厨艺大,现任餐饮管理协会,曾多次担任亚洲电视及无线电视美食节目的嘉宾主持。

  

  酒店主要以粤菜为主,分店遍布,据说,在第一高楼的ICC第101层也有分店。龙皇酒家于2010年进军,首店落户于上海十六铺外滩畔。龙皇酒家务求做到更多姿多彩,创造形格中菜(fusion)的品牌。永帜先生出身自厨艺世家,新主意特多,待人彬彬有礼。其父亲在行内亦是响当当的级人物,,黄先生自小在父亲的耳濡目染下热爱厨艺,1978年入职美丽华酒店翠亨村任中厨师。当年的翠亨村为全港第一间新派中菜酒家,开创一代粤菜的先河。黄先生1982年加入利苑酒家,并于1985年升任大厨,是历年来最年轻的大厨,烹调传统粤菜深厚。

  拓展情况:广州五月花商场、广州东峻广场、广州荔园新天地广场、广州东方文德广场等

  百乐门饮食集团,始创于2007年,以专业的管理团队,聘请著名宴会室内设计师,采用先进智能的配套设备,创造出最受欢迎的宴会潮流,成为著名的婚宴品牌,并在短短3年间里面,扩展至现在的20间店分店,是新婚喜宴的首选场地。

  

  富临集团下属陶源酒家,集团在1992年创办首间富临火锅食馆,发展至今天,富临集团品牌已拥有48间分店,(有火锅、婚宴、海鲜酒家和日本菜式),中宁物流,Sunny饼铺店18间。富临集团旗下『陶源酒家鲍鱼专门店』,以售卖鲍鱼为主。陶源九龙有七间分店,内地在深圳华、广州西塔、肇庆国际大酒店、梅州客天下共有4间分店,现正准备在南京、惠东等地继续开多家分店。

  

  天虹海鲜酒家,发端于南丫岛,至今已有30年的历史,以海鲜为主,以海鲜闻名。天虹海鲜酒家为确保海鲜品质,福临门鱼翅海鲜酒家在南丫岛设有养殖,除了养殖各类海鲜外,更是渔船远渔回港、寄存、批发鲜活海鲜的集散地,确保天虹货源齐备、优质新鲜。

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